Em todo o mundo, o desperdício de alimentos é um tema que merece muita atenção, pois ele acontece em todo o ciclo do alimento, da produção ao consumo.
Essa é uma das reflexões propostas pela nova animação do Edukatu, plataforma gratuita e aberta de aprendizagem sobre consumo consciente, que relata de forma lúdica e simples o ciclo de desperdício dos alimentos e dá dicas para o enfrentamento desse problema.
Só no Brasil, um terço dos alimentos é desperdiçado.
Isso acontece na colheita, no armazenamento, no transporte e no consumo, e significa desperdício de água, sementes, trabalho, energia elétrica, combustíveis, dinheiro, entre outros recursos.
Os números são impressionantes, mas pequenas mudanças de hábitos podem mudar essa realidade.
