A busca por soluções para os problemas relacionados ao meio ambiente, bem como a minimização dos transtornos causados pelos resíduos gerados no consumo da água de coco na Baixada Santista, litoral paulista, renderam ao projeto “Processamento dos resíduos de coco verde: redução do lixo urbano e agregação de valor ao produto e ao trabalho” o Prêmio Brasil de Engenharia, na categoria Engenharia Cidadã. O projeto foi desenvolvido pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, em parceria com a Fundação Banco do Brasil, o Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação e a prefeitura de São Vicente (SP). O investimento social repassado pela Fundação foi de mais de R$ 500 mil. Os recursos foram utilizados na construção da usina de processamento de casca de coco verde, com capacidade para processar 10 mil cascas de coco por dia; na compra de todo equipamento; galpão de separação; e, ainda, viabilizou a capacitação de todos os cooperados para trabalharem em uma unidade fabril. Executado pela Cooperativa de Trabalho Cidade Alta – Coopercial, o projeto atende 140 catadores de material reciclável, gerando renda e dando melhores condições de vida.
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